冠昏丧祭释奠等汉族基本礼仪（上）

摘要：冠昏丧祭释奠等汉族基本礼仪

墀东西两阶，各序于舞佾之位。）通赞唱：执事者各司其事。（各执事依次位。）通赞唱：配祭官各就位。（各赞引引各分献官至拜位，各赞引退立东西讫。）通赞唱：献官就位。（赞引引献官至拜位，赞引退立于献官东西两傍相向立讫。）

2、瘗毛血：通赞唱：瘗毛血。（执事者捧毛血，从正庙中门出，四配东西哲由左右门出，两庑随之，瘗于坎，遂启俎盖。）

3、迎神：通赞唱：迎神。（舞生执羽籥，麾生举麾。）唱：乐奏咸和之曲。（击柷作乐）通赞唱：鞠躬拜兴拜兴拜兴拜兴平身。（献官以下俱拜讫，麾生偃麾，乐停。）

4、初献：通赞唱：奠帛行初献礼。（捧帛者各捧帛，执爵者各执虚爵。赞引诣献官前）唱：诣盥洗所。（引献官至盥洗所，司盥者捧盆）赞引唱：搢笏。（献官搢笏，盥毕进巾）赞引唱：出笏。（献官出笏）赞引唱：诣酒樽所。（引献官至酒樽所）赞引唱：司樽者举幂酌酒。（执爵者以爵受酒，同捧帛者在献官前行。先圣帛爵由中门入，四配帛爵左门入，各于神案之侧，朝上立。赞引随引献官，亦由左门入）赞引唱：诣至圣先师孔子神位前。（麾生举麾）唱：奏宁和之曲。（击柷作乐，赞引引献官至神位前）唱：跪。（献官跪）唱：搢笏。（献官搢笏，捧帛者转身西向跪进帛于献官右，献官接帛）赞引唱：奠帛。（献官献帛，以帛授接帛者，奠于神位前案上，执爵者转身，西向跪进爵于献官右，献官接爵）赞引唱：献爵。（献官献爵，以爵授接爵者，奠于神位前）赞引唱：出笏。（献官出笏）赞引唱：俯伏兴平身，诣读祝位。（读祝位设于庙中香案前，赞引引献官至祝位，麾生偃麾，乐暂止，读祝者跪，取祝文，退立于献官之左）赞引唱：跪。（献官并读祝者皆跪）通赞随唱：众官皆跪。（陪祭官俱跪讫）赞引唱：读祝。（读祝者读毕，仍将祝文跪置于祝案上，退于堂西）赞引与通赞同唱：俯伏兴平身。（麾生举麾，不唱。乐生接奏先未终之乐）赞引唱：诣复圣颜子神位前。（引献官之神位前）唱：跪，搢笏。（献官搢笏，捧帛者跪于献官右，进帛于献官，献官接帛）赞引唱：奠帛。（献官献帛，以帛授接帛者，奠于神位前案上，执爵者跪于献官右，进爵于献官，献官接爵）赞引唱：献爵。（献官献爵，以爵授接爵者，奠于神位前）赞引唱：出笏。（献官出笏）赞引唱：伏俯兴平身。赞引唱：诣宗圣曾子神位前。（仪同复圣，但捧帛执爵者跪于献官左，进帛爵讫）赞引唱：诣亚圣孟子神位前。（仪同前）通赞随唱：行分献礼。（各赞引诣各分献官前）同唱：诣盥洗所。（各赞引引分献官至洗所，司盥者酌水）赞引同唱：搢笏。（各分献官搢笏，盥毕进巾）赞引同唱：出笏。（各分献官出笏）赞引同唱：诣酒樽所。（引各分献官诣酒樽所）同唱：司樽者举幂酌酒。（各执爵者以虚爵受酒，与捧帛者俱在分献官前行，各至堂及两庑神案之侧，朝神位立候正庙）赞引唱：诣东哲西哲东庑西庑神位前。（各赞引引各分献官诣东哲西者俱由左门进，东庑西庑各诣庑至神位前）同唱：跪。同唱：搢笏。（献官并各分献官搢笏，东哲东庑捧帛者转身跪于分献官右，西哲西庑捧帛者跪于分献官左，进帛，分献官接帛）赞引同唱：奠帛。（分献官献帛，以帛授接帛者，奠于神位前案上，捧爵者转身进爵如进帛仪。分献官接爵）赞引同唱：献爵。（分献官献爵以爵受戒爵者，献于神位前）赞引同唱：出笏。（各献官出笏）赞引同唱：伏俯兴平身。赞引同唱：复位。（麾生偃麾栎敔，乐止，各赞引引各献官至原拜位立，执事者亦随至樽所立候）

5、亚献：同赞唱：行亚献礼。（赞引诣献官前）唱：诣酒樽所。（引献官至酒樽所）赞引唱：司樽者举幂酌酒。（各执爵者以虚爵受酒，前行至庙如初献仪，赞引引献官亦由左门入）唱：诣至圣先师孔子神位前。（麾生举麾）唱：乐奏安和之曲。（击柷作乐，赞引引献官至神位前如初献献爵之仪，行礼讫。赞引引献官如前出至原位。麾生偃麾栎敔乐止）

6、终献：通赞唱：行终献礼。（赞引引献官并执事者，仪同亚献但麾生举麾）唱：乐奏景和之曲。（击柷作乐行礼，复位俱如初。惟执爵者不必出庙外，俱在庙内两傍立候撤馔。麾生偃麾栎敔乐止）

7、饮福：通赞唱：引福受胙。（进福酒者捧爵进福，进福胙者捧盘立于神位之东，又令一执事取正坛羊左肩胙，置于盘）赞引唱：诣饮福位。（饮福位乃读祝位也。又令二执事先立于庙内两傍，赞引引献官至饮福位，捧福酒福胙者转身向西，立于献官傍，前庙内二执事行于献官西，于捧爵胙者相对）赞引唱：跪，搢笏。（献官跪，搢笏，进福酒者跪于献官右，进爵于献官）赞引唱：引福酒。（献官接酒饮讫，两傍接福酒者跪于献官左接爵。捧福胙者跪于献官右，进胙于献官）赞引唱：受胙。（献官接胙讫。西傍接福胙者跪于献官左，接捧胙，由中门出）赞引唱：出笏。（献官出笏）赞引唱：俯伏兴平身，复位。（赞引引献官至原拜位）通赞唱：鞠躬拜兴拜兴平身。（各官俱拜讫）

8、撤馔：通赞唱曰：撤馔。（麾生举麾）唱：乐奏咸和之曲。（击柷作乐，执事者各于神位前将笾豆稍移动，复位立于原位。舞生直执其籥，与翟同。司节者在东，进于东一班舞生之首。在西者进立于西一班舞生之首。举节朝上，分引舞生于丹陛东西，序立相向。乐尽，麾生偃麾栎敔，乐止）

9、送神：同赞唱：送神。（麾生举麾）唱：乐奏咸和之曲。（击柷作乐）通赞唱：鞠躬拜兴拜兴拜兴拜兴平身。（各官俱拜讫，乐尽，麾生偃麾，栎敔，乐止）通赞唱：读柷者捧祝，进帛者捧帛。（执事者各诣神位前，待读祝者先跪取祝文，捧帛者跪取帛，齐转身向外立）

10、望瘗：通赞唱：各诣瘗所。（正殿右中门出，四配十哲由左门出，两庑执事者取帛随班出）通赞者唱：望瘗。（麾生举麾）唱：乐奏咸和之曲。（击柷作乐，捧柷帛者过讫）赞引唱：诣望瘗位。（各赞引引献官分献官陪祭官至瘗所）赞引唱：祝板一帛一段数至九段。待焚讫，乐尽，麾生偃麾，乐止。赞引通赞同唱：礼毕。

附释菜礼：按明末制度，国学每月初一及州县丁祭日行礼。释菜就意味着祭祀不用牲，以求简便。但明代州县丁祭用羊一豕一兔一，国学月朔只用兔醢，此外就是枣、栗、菁菹（jing1zu1，咸菜一类），笾豆各二等……仪式上基本相当于释奠礼的初献，只是服饰用官服的常服就行，献完两庑之后，就可以四拜辞神，然后阖户礼毕了��

●乡饮酒

先王制乡饮酒礼以示尊贤养老，申孝悌揖让之道。自古乡里有教，夏曰校，殷曰庠，周曰序，周制每三年选乡间贤能，于是在乡校由乡大夫举行乡饮酒，邀贤能之士和年高德上者为宾、介、众宾——这一制度沿袭最久，宋代行于科举之时，名鹿鸣宴，以嘉学子。另外，周代尚武，男子出生则悬弧，三日则出门射箭，然后一直到髦老之际，习射皆为本分，故于每年春秋习射，其礼大同乡饮，唯以三番射，故称乡射礼（详后）。再就是周制十二月腊祭，乡饮尽欢，于揖让之内斗酒自劳，一乡若狂，而又能中规中矩。汉代取周制，以周十二月当夏十月，故于每年十月行乡饮。唐代改为季冬之月，则为夏历十二月。自明太祖驱逐胡虏，重建中华，哀华夏礼仪之殆尽，于是特别注重民间风化，定每岁正月十五、十月初一，于乡校儒学行之。盖我中华广土众民，虽乡党皆有儒学社学，而匹夫匹妇每日劳作，亦鲜能识文奉教，故先贤不强求民间进学，但以进退揖让、尊荣贬斥之礼，使人耳濡目染间，知老者有养，贤者有尊……于是孝悌之大道乃能行于举手投足间。

今以明代乡饮酒礼为例，加以分析：

1、以府州县长吏为主人，以乡之致仕官有德行者一人为宾。择年高有德者为僎宾，其次为介，又其次为三宾，又其次为众宾，教职为司正。赞礼、赞引、读律，皆使能者。另外，乡校生员也全部列席，并根据他们的表现示以奖惩。并且古代的仪式并不排斥群众围观，从大门外迎宾到堂上奏乐……都是展示在乡民面前的。华夏重孝，但问题在于如何才能让人们认识到老人应当尊敬呢？古人的方法便是让州县长吏（在周代是乡大夫）来表示对老人、贤者的尊敬，这样，人们看到连官员都尊敬老人，才知道老人是不能轻视的。以致仕而有德者为主宾，是因为古人认为他们了解乡人中的贤达，长官可以向他们询问，然后观察他们在礼仪中的举止，以便向朝廷举荐。

2、宾、介在堂西，主人、僎在堂东。设席：六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，堂下者二豆，主人同宾。在东阶下离开等于堂深的位置设洗。

3、仪程：

迎宾：主人出门，在门东，宾、介、众宾在西，主人拜宾，宾答拜，主人拜介，介答拜，这都是再拜。然后主人揖众宾，宾揖介，介揖众宾，入门。至中道，揖，至阶，揖。然后宾主在堂上交拜，是再拜。

主人献宾：主人取爵，降阶为主人洗爵，宾也降阶，主人辞让，宾辞让，主人辞，宾立于西阶等候。宾主一揖让，升阶，回到原位子，相互一拜。主人降阶盥手（表示洁净），宾亦降，揖让而升。主人进爵，宾拜手受爵，主人回原位拜手送爵。进脯醢俎豆，宾祭肺，哜肺，祭酒，啐酒，宾拜手称赞酒美，主人亦拜手，卒爵。宾主相互一拜。

宾酢主人：大类上边，只是由宾献